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SALADA CAPRESE COM MUÇALERA

Tempo de leitura: 3 min

Escrito por Pereira Andre
em 21/11/2020

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Salada Caprese versão com queijo muçarela, uma refeição fácil fazer!

Não é segredo para ninguém que a Itália é um dos melhores e maiores polos gastronômicos do mundo, este lindo país pode facilmente receber o título de “Berço da Culinária Mundial” afinal quem nunca se deliciou com uma pizza que jogue a primeira pedra. Brincadeiras a parte, falando em Itália e suas maravilhosas receitas familiares, rodeada pelo Golfo de Nápolis, mais precisamente a bela Ilha de Capri, local de criação da Salada Caprese.

Podemos ver e até mesmo sentir o cuidado e o zelo na preparação desta salada, desde a escolha dos ingredientes como muçarela de búfala, azeite de excelente qualidade, manjericão e tomates frescos. Tendo sua confecção ingredientes saudáveis e frescos, sem contar que é uma salda tão Italiana que em sua base tem as cores da bandeira da Itlália que são o verde, branco e vermelho!

Mais uma rápida curiosidade para escrever corretamente “mozzarella (Itália)” na língua portuguesa, mais precisamente no Brasil, o correto é “muçarela” com cê-cedilha (ç), sendo comumente aceito também a forma equivalente “mozarela”.

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Oi amigos tudo bem com vocês! Eu sou André Pereira e você está no Blogue Ideia Do Dia 1!

Estamos aqui mais uma vez com uma receita que eu amo, uma variação (existem algumas variações de acordo com o gosto do cliente :-D) da salada caprese, que leva queijo muçarela na sua composição, muito fácil de fazer rápida e saudável.

Salada Caprese, uma salada a qual eu tenho o prazer de apresentar para você aqui no blogue Ideia do Dia 1. Então vamos lá, mãos a obra!

INGREDIENTES:

Pedaços de pimentão cortado em Juliana (tiras) – (este ingrediente não é adicionado na receita original)

1 Tomate fresco, cortado em fatias ou rodelas

3 a 5 folhas de alface (que podem ser inteiras ou cortadas)

½ cenoura descascada e ralada (este ingrediente não é adicionado na receita original)

5 fatias de queijo muçarela (a receita original leva muçarela de búfala)

MODO DE PREPARO:

Coloque as fatias de tomate sobrepostas em um prato como na foto abaixo

Enrole as fatias de queijo mozarela e coloque por sobre as fatias de tomate (no canal Ideia Do Dia 1 eu ensino o procedimento)

Rasgue grosseiramente as folhas de alface e coloque no canto do prato

No outro canto livre coloque a ½ cenoura ralada

Decoramos o prato com salsa picada seca e as tiras de pimentão

Para finalizar um fio de azeite de boa qualidade e ou uma colher de maionese, ou outro molho à sua escolha em um espaço mais livre do prato

DICA:

A quantidade de ingredientes pode variar de acordo com o seu desejo, você pode colocar por exemplo 8 fatias de queijo, alface mista e rúcula por exemplo.

Pode colocar também no lugar maionese, um molho rose, molho pesto, sal, vinagre, azeite ou salsa fresca

A salada é sua fique à vontade para montá-la a sua maneira

Veja a receita Salada Caprese no canal Ideia Do Dia 1 no YouTube:

Salada Caprese com queijo mozarela

Outra variação da Salada Caprese aqui no blogue

Salada Caprese com queijo fresco

Tudo de bom para vocês e até a próxima pessoal!

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Produtores: André Pereira & Simone Alves

Cozinheiro por amor, dedicação e autodidata! Compartilhando com você um pouquinho de tudo aquilo que aprendi nas cozinhas da vida e com meus amigos! Produzindo receitas fáceis, rápidas e deliciosas!

Bom, por agora isso é tudo! Um forte abraço para você!!!

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