Linda Salada Caprese versão com queijo fresco
E aí, tudo bem com você!
Apresento agora mais uma receita maravilhosa espero que você goste dela também! Uma outra variação da Salada Caprese, muito fácil de fazer, mesmo rápida e saudável.
Não muitas pessoas já sabem e já experimentaram da rica culinária Italiana. Com certeza a Itália é hoje um dos maiores polos gastronômicos mundial, este abençoado país deve e merece definitivamente receber o título de “Berço da Culinária Mundial” afinal quem nunca se deliciou com uma pizza ou algum saboroso queijo pecorino, que jogue a primeira pedra. Brincadeiras a parte, falando sobre a Itália e suas deliciosas receitas familiares, vou apresentar para você agora um lugar especial. Rodeada pelo Golfo de Nápoles, mais precisamente a bela Ilha de Capri, o lugar onde se deu a origem da Salada Caprese.
Podemos perceber ou até mesmo sentir o cuidado e o carinho na confecção deste prato, com a escolha dos ingredientes como muçarela de búfala, azeite de excelente qualidade, manjericão e tomates frescos. Tendo sua confecção ingredientes saudáveis e frescos, sem contar que é uma salda tão Italiana que em sua base tem as cores da bandeira da Itália que são o verde, branco e vermelho!
Mais uma rápida curiosidade para escrever corretamente “mozzarella (Itália)” na língua portuguesa, mais precisamente no Brasil, o correto é “muçarela” com cê-cedilha (ç), sendo comumente aceito também a forma equivalente “mozarela”.
Salada Caprese com queijo fresco, que vamos fazer agora, em um passo-a-passo simples aqui no blogue Ideia do Dia 1.
Vamos começar!
INGREDIENTES:
1 queijo fresco cortado em 4 ou 5 fatias
3 a 5 folhas de alface podem ser cortadas ou ligeiramente rasgadas à mão
½ cenoura média descascada e ralada
Pedaços de pimentão cortado em Juliana (tiras)
1 Tomate fresco cortado em 4 ou 5 fatias ou rodelas
MODO DE PREPARO:
Coloque as fatias de tomate sobrepostas em um prato como na foto abaixo
Corte em fatias o queijo fresco e coloque intercalando com as fatias de tomate
Rasgue grosseiramente as folhas de alface e coloque no canto do prato
No outro canto livre coloque a ½ cenoura ralada
Decoramos o prato com salsa picada seca e as tiras de pimentão
Para finalizar um fio de azeite, vinagre e sal agosto
DICA:
A quantidade de ingredientes pode variar de acordo com o seu desejo, você pode colocar por exemplo 2 unidades de queijo fresco, alface mista e rúcula por exemplo.
Pode regar a salda com molho pesto por exemplo
A salada é sua faça do seu jeito a base você já tem aqui!
Veja a receita Salada Caprese com queijo fresco – no canal Ideia Do Dia 1 no YouTube:
Salada Caprese com queijo fresco
Outra variação da salada caprese aqui no blogue
Salada Caprese com queijo muçarela
Tudo de bom para vocês e até a próxima pessoal!
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Produtores: André Pereira & Simone Alves
Cozinheiro por amor, dedicação e autodidata! Compartilhando com você um pouquinho de tudo aquilo que aprendi nas cozinhas da vida e com meus amigos! Produzindo receitas fáceis, rápidas e deliciosas!
Bom, por agora isso é tudo! Um forte abraço para você!!!
GRATIDÃO PELA SUA EXISTÊNCIA
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