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SALADA CAPRESE COM QUEIJO FRESCO

Tempo de leitura: 3 min

Escrito por Pereira Andre
em 27/11/2020

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Linda Salada Caprese versão com queijo fresco

E aí, tudo bem com você!

Apresento agora mais uma receita maravilhosa espero que você goste dela também! Uma outra variação da Salada Caprese, muito fácil de fazer, mesmo rápida e saudável.

Não muitas pessoas já sabem e já experimentaram da rica culinária Italiana. Com certeza a Itália é hoje um dos maiores polos gastronômicos mundial, este abençoado país deve e merece definitivamente receber o título de “Berço da Culinária Mundial” afinal quem nunca se deliciou com uma pizza ou algum saboroso queijo pecorino, que jogue a primeira pedra. Brincadeiras a parte, falando sobre a Itália e suas deliciosas receitas familiares, vou apresentar para você agora um lugar especial. Rodeada pelo Golfo de Nápoles, mais precisamente a bela Ilha de Capri, o lugar onde se deu a origem da Salada Caprese.

Podemos perceber ou até mesmo sentir o cuidado e o carinho na confecção deste prato, com a escolha dos ingredientes como muçarela de búfala, azeite de excelente qualidade, manjericão e tomates frescos. Tendo sua confecção ingredientes saudáveis e frescos, sem contar que é uma salda tão Italiana que em sua base tem as cores da bandeira da Itália que são o verde, branco e vermelho!

Mais uma rápida curiosidade para escrever corretamente “mozzarella (Itália)” na língua portuguesa, mais precisamente no Brasil, o correto é “muçarela” com cê-cedilha (ç), sendo comumente aceito também a forma equivalente “mozarela”.

Salada Caprese com queijo fresco, que vamos fazer agora, em um passo-a-passo simples aqui no blogue Ideia do Dia 1.

Vamos começar!

Salada Caprese com Queijo Fresco - Ideia Do Dia 1
Salada Caprese com Queijo Fresco

INGREDIENTES:

1 queijo fresco cortado em 4 ou 5 fatias

Queijo Fresco - Ideia Do Dia 1
Queijo Fresco

3 a 5 folhas de alface podem ser cortadas ou ligeiramente rasgadas à mão

Alface - Ideia Do Dia 1
Alface – Salada Caprese com Queijo Fresco – Receita – Ideia Do Dia 1 – Blogue e YouTube

½ cenoura média descascada e ralada

Cenoura média ralada - Ideia Do Dia 1
Cenoura média ralada

Pedaços de pimentão cortado em Juliana (tiras)

Pimentão - Ideia Do Dia 1
Pimentão

1 Tomate fresco cortado em 4 ou 5 fatias ou rodelas

Tomate fresco - Ideia Do Dia 1
Tomate fresco
Ingredientes da Salada Caprese com Queijo Fresco - Ideia Do Dia 1
Ingredientes da Salada Caprese com Queijo Fresco

MODO DE PREPARO:

Coloque as fatias de tomate sobrepostas em um prato como na foto abaixo

Corte em fatias o queijo fresco e coloque intercalando com as fatias de tomate

Queijo fresco e tomate cortados em rodelas - Ideia Do Dia 1
Queijo fresco e tomate cortados em rodelas

Rasgue grosseiramente as folhas de alface e coloque no canto do prato

No outro canto livre coloque a ½ cenoura ralada

Salada Caprese 1 - Ideia Do Dia 1
Salada Caprese

Decoramos o prato com salsa picada seca e as tiras de pimentão

Salada Caprese 2
Salada Caprese 2 – Ideia Do Dia 1

Para finalizar um fio de azeite, vinagre e sal agosto

Salada Caprese 3 - Ideia Do Dia 1
Salada Caprese

DICA:

A quantidade de ingredientes pode variar de acordo com o seu desejo, você pode colocar por exemplo 2 unidades de queijo fresco, alface mista e rúcula por exemplo.

Pode regar a salda com molho pesto por exemplo

A salada é sua faça do seu jeito a base você já tem aqui!

Veja a receita Salada Caprese com queijo fresco – no canal Ideia Do Dia 1 no YouTube:

Salada Caprese com queijo fresco

Outra variação da salada caprese aqui no blogue

Salada Caprese com queijo muçarela

Tudo de bom para vocês e até a próxima pessoal!

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Produtores: André Pereira & Simone Alves

Cozinheiro por amor, dedicação e autodidata! Compartilhando com você um pouquinho de tudo aquilo que aprendi nas cozinhas da vida e com meus amigos! Produzindo receitas fáceis, rápidas e deliciosas!

Bom, por agora isso é tudo! Um forte abraço para você!!!

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