SOBRE

Olá, meu nome é André Pereira e sou um grande apaixonado pela culinária!
Minha primeira professora de cozinha foi minha mãesinha querida, que me ensinou tanto que logo peguei o gosto pelos sabores e aromas.

Em 2006, no mês de março, minha esposa e eu viemos morar na Ilha da Madeira, em Portugal, onde residimos até hoje com o sonho de voltar para o nosso amado Brasil. Comecei trabalhando nas obras por alguns meses e muitas vezes não recebia o salário completo. Foi quando trabalhei no primeiro restaurante de massas, onde aprendi a cozinhar massa aldente, fazer molhos e pizzas. Logo, já estava trabalhando em cozinhas industriais em restaurantes e hotéis, onde aprendi e desenvolvi habilidades na cozinha que nem sabia que existiam.

Passamos por momentos ruins, mas também por momentos muito melhores e maiores! Conhecemos pessoas maravilhosas e outras nem tanto, aprendemos muito e temos ainda muito a aprender. Além disso, conhecemos lugares espetaculares!

Com todo esse conhecimento e amor pela culinária, minha esposa e eu criamos o blogue Ideia do Dia 1 – IDD1, com o intuito de compartilhar com todos vocês nossas experiências na cozinha, dando dicas de receitas, truques e técnicas culinárias. Mas não é só isso, também compartilhamos dicas de saúde e bem-estar, caminhadas e passeios, para que possamos ter uma vida mais equilibrada e saudável.

Estamos aqui para dividir com vocês nossas descobertas e desafios na cozinha, e quem sabe, inspirá-los a se aventurar na arte de cozinhar. Agradecemos pela sua existência e esperamos poder compartilhar muitos sabores e momentos especiais com vocês!